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Genial Lokal

So kommt die Ernährungswende in Bewegung
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Thurn, Valentin; Oertel, Gundula
Verfasserangabe: Valentin Thurn ; Gundula Oertel ; Christine Pohl
Jahr: 2018
Mediengruppe: Sachbuch
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Zweigstelle: Radebeul West Standorte: Gesundheit / Ernährung Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Mediengruppe: Sachbuch

Inhalt

Bioäpfel aus Argentinien, Brotteiglinge aus Litauen, Erdbeeren aus China. Essen hat meist eine weite Reise hinter sich, ehe es auf unseren Tellern landet. Längst ist es das Produkt einer global agierenden Agrar- und Lebensmittelindustrie. Das ist ökologischer Irrsinn und es macht arm: Menschen im globalen Süden im Wortsinn; die im globalen Norden an Wahlfreiheit und Mitbestimmungschancen.
Die Zeit ist reif ist für eine Ernährungswende. Doch die Politik zeigt wenig Engagement und so machen zivilgesellschaftliche Initiativen den Wandel zu ihrer Sache.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Thurn, Valentin; Oertel, Gundula
Verfasserangabe: Valentin Thurn ; Gundula Oertel ; Christine Pohl
Jahr: 2018
Verlag: München, oekom Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Gesundheit / Ernährung
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ISBN: 978-3-9623805-5-7
Beschreibung: 1. Aufl. , 284 S.
Schlagwörter: Agrarindustrie, Ernährung, Globalisierung, Lebensmittelindustrie, Lokale Märkte
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Mediengruppe: Sachbuch